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Bonjour ,
Nos habitudes alimentaires, et surtout le gaspillage qu’elles engendrent, ont un énorme impact sur le climat et sur l’environnement. Entre le champ et l’assiette, environ un tiers des aliments produits en Suisse sont perdus ou jetés. Pour citer des chiffres précis, 2,8 tonnes de denrées alimentaires sont victimes du gaspillage chaque année dans notre pays, soit 330 kg par personne. N’est-il pas temps d’y remédier? Mais que peut-on faire contre le gaspillage alimentaire? Dans ce numéro d’Inspiration, «fit4future» a compilé des supports pédagogiques et des exercices permettant d’appréhender cette question avec les élèves. Dans notre coup de projecteur, vous découvrirez par ailleurs comment notre partenaire Coop aborde la thématique du gaspillage alimentaire et quelles sont ses stratégies pour limiter les déchets alimentaires.
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