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Ogni anno in Svizzera le famiglie buttano nella spazzatura 330 kg di alimenti ancora commestibili per un valore di 620 franchi. Lo spreco alimentare è spesso dovuto al fatto che si acquista troppo cibo o che non lo si conserva in modo adeguato. Inoltre molti alimenti non vengono neanche messi in vendita perché non presentano delle imperfezioni. È il caso per esempio di una carota storta o di una mela ammaccata. Clicca qui per leggere l’intervista con l’esperta.
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