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Ciao
La nostra alimentazione ha un forte impatto sul clima e sull’ambiente. Un buon motivo per evitare gli sprechi. In Svizzera, dal campo al piatto viene perso o sprecato un alimento su tre. In altre parole, ogni anno buttiamo nella pattumiera circa 2,8 tonnellate di cibo, pari a 330 kg pro capite. È quindi tempo di correre ai ripari. Ma come possiamo contrastare lo spreco alimentare? In questo numero del nostro Input abbiamo raccolto diversi esercizi e altri strumenti per permetterti di affrontare questo tema in classe. Nello Spotlight ti spieghiamo inoltre come il nostro partner Coop gestisce lo spreco alimentare e quali strategie ha adottato per ridurlo al minimo.
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