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Hallo
In Schweizer Haushalten landen pro Person jährlich 330 kg essbare Lebensmittel im Wert von CHF 620 im Müll. Food Waste liegt häufig daran, dass zu viele Lebensmittel gekauft, nicht rechtzeitig gegessen, noch essbar weggeworfen oder falsch gelagert werden. Und: Viele Lebensmittel werden schon gar nicht zum Verkauf angeboten, weil sie nicht der Norm entsprechen. So zum Beispiel krumme Rüebli oder Äpfel mit unschönen Stellen. Hier geht’s zum Interview mit der Expertin.
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